台灣最近的天氣極度不穩定

不是下雨下到快長香菇, 就是突然來個大太陽, 走在路上都會流汗

經過幾天得來不易舒爽的天氣之後 又再度回到濕濕冷冷的天氣了

這種天氣常常都會讓我很想要衝去咖啡廳買一杯熱熱甜甜的飲料來溫暖自己的身體

可是如果碰到外面在下雨, 又會不想出門 (怎麼那麼難搞阿~)

前幾天在Youtube上偶然看到了教大家怎麼在家自己做London Fog的影片 

說到London Fog這個飲料, 第一次喝到的時候是在溫哥華的Starbucks

那時候想說, "不就是伯爵奶茶嗎? 幹麻還取一個那麼詩情畫意的名字?"

當我喝下第一口, 除了伯爵香跟奶香, 還有一個我說不上來的味道 - 香香的, 可是又有點怪怪的...  

老實說當下有點不太喜歡這個味道, 所以喝過一次之後就再也沒喝過了

直到前幾天我看到Youtube影片, 才知道除了伯爵茶跟牛奶或是鮮奶油之外還有一個很重要的材料

就是 -- 香草

剎那間我才驚覺當初我喝到的那有點怪怪的香香的味道就是香草!

可是為什麼會奇怪呢? 其實我自己也不知道~

不過看完影片之後就有股想要自己嘗試做一杯London Fog來喝喝看的衝動

因為家裡材料有限, 又不太想為了一杯飲料花太多時間 所以我的步驟跟影片裡的不太一樣, 

材料也比較簡單

但是味道一樣讚喔~ 大家在家裡不仿也可以試試看!

 

London Fog - 倫敦之霧

材料:

1  伯爵茶包

1  紅茶包

半杯或依個人喜好  牛奶或

依個人喜好  鮮奶油 

依個人喜好甜度  糖 

1茶匙  香草精

 

步驟:

1. 把伯爵茶包跟紅茶包一起放到馬克杯裡, 倒入滾水 靜置3-5分鐘, 讓茶味慢慢釋放出來

2. 等茶泡好的同時, 用微波或是小鍋子熱牛奶/鮮奶油. 我比較喜歡用牛奶, 因為鮮奶油如果放太多容易搶過茶的味道.

切記不要讓牛奶煮滾, 要不然很容易就會焦掉也會煮掉牛奶本身的健康

只要煮到看到表面稍微有起泡泡就可以了
LondonFog  
** London Fog 之所以有這個名字就是因為奶茶上方通常都會有大量的泡沫. 我個人是用家裡Nespresso咖啡機附的奶泡機打出來的. 如果家裡沒有機器的朋友們可以加減用手打, 不過有沒有那個"霧"其實不會影響飲料的味道 ** 

3. 取出茶包, 倒入熱牛奶. 我本身比較喜歡濃一點的伯爵味, 所以我沒有把伯爵茶包拿出來

4. 依個人喜歡的甜度加入糖, 再加入香草精. 完成!

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是不是很簡單就能在家自己做出倫敦之霧了呢? 

我在寫這篇部落格之前做過一些研究, 才發現其實London Fog這個飲料是起原於溫哥華的

看到這個心裡蠻開心的~ 因為以後就可以邊喝著London Fog邊想念溫哥華了

可是為什麼要取名為'London' Fog這個我就不太清楚了~

如果是說因為溫哥華太常下雨而用Fog來當做名字的靈感這個我能理解, 可是Londond...

不過說真的, 如果取為 'Vancouver Fog' 或是 'Canada Fog' 實在有點好笑~ (嘻^^")

 

 

希望大家喜歡這次的文章! 重新開始投入寫部落格是我在2014年對自己的期許之一

所以2014年第一發用倫敦之霧跟大家say Hello~

以後陸續會有更多文章, 希望大家常常來看看我喔!

在這裡也先祝賀大家新年快樂~~

*下台一鞠躬* 

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nini<3

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